Fransyska

från Kastebergs Gård

199,00 SEK



  • Artnr: L-11007
  • Vikt, kg: 1

Beskrivning av artikel

Fransyska av finaste kvalité från Kastebergs Gård. Franyskan har låg fetthalt och relativt mycket bindväv, den passar därför utmärkt att tillaga som grytstek. Tillaga den i fuktig värme under lång tid, räkna ca 1h/kg. Du kan även tillaga Kastebergs fransyska i torr värme i ugnen, men då på låg temperatur. Du kan även göra grytbitar eller steka/grilla fransyskan i skivor, men den är inte lika mör som t.ex. innanlår.

I butiken kallas ofta fransyska för oxstek eller nötstek. Beräkna ca 125gr kött/person.